Паста и Баста

ПАСТА БАСТА

Придумал его Евгений Каценельсон, известный своими авторскими нарядными пространствами с тусовочной атмосферой и модными гостями. В его Скромном обаянии буржуазии москвичи привыкали завтракать, в кафе Курвуазье пить до утра коктейли, а в спорт-баре Лига Пап потягивать виски под футбольные матчи, которые транслируются на большой экран.

Придумал его Евгений Каценельсон, известный своими авторскими нарядными пространствами с тусовочной атмосферой и модными гостями.

В его Скромном обаянии буржуазии москвичи привыкали завтракать, в кафе Курвуазье пить до утра коктейли, а в спорт-баре Лига Пап потягивать виски под футбольные матчи, которые транслируются на большой экран. Теперь же Каценельсон создал обыкновенную итальянскую едальню. Для клерков предусмотрен ланч: По утрам с 8 до 12 готовят завтраки, а вечером в Паста и Баста зажигают свечи и включают музыку.

Интерьер ресторанов Каценесльон придумывает сам, и для него оформление пространства — это всегда ирония, будь то викторианские туалеты или белые крылья купидонов на светильниках в Огнях, или скульптура спортсмена и зал а-ля университетская аудитория в Лига Пап. В Пасте и Басте ресторатор изящно обыграл стиль советских столовых. На стенах — материалы, испокон веков использовавшиеся для отделки учреждений: Вдоль стен — длинные диваны, обитые темно-зеленой кожей, простые деревянные столы и венские стулья.

На столах минимум сервировки, на окнах — подсвечники и растения в горшках. Зато пол выложен какой-то уникальной плиткой, найденной Каценельсоном на одном итальянском заводе. Эффектные люстры из длинных медных прутьев, по фактуре напоминающих спагетти. Под потолком висит гамак, а сквозь одну стену через стекло просматривается кухня. Но самое главное — в ресторане комфортно. Как-то уютно, спокойно и хорошо. Каценельсону необъяснимым образом удалость скрестить понятную архитектуру советской столовой и атмосферу итальянской траттории, в которой подают пасту.

Обслуживают внимательно, без пафоса, после каждой подачи интересуясь, пришлось ли по вкусу блюдо. Основа меню обозначена уже в названии: Лаконичен, пожалуй, только список десертов — их три: Среди закусок несколько видов карпаччо, в том числе из лосося на мандаринах рублей: Сочетание удачное, и сладковато-цитрусовый сочный мандарин придает остроты лососю, у которого, к сожалению, без такого сопровождения не слишком выразительный вкус. Впрочем, хочется, чтобы мандариновых долек хватало хотя бы на каждый второй кусочек рыбы.

Пока же приходится самостоятельно кулинарить, улучшая карпаччо оливковым маслом и уксусом. В меню есть несколько классических салатов, в том числе с сыром стилтон, грушами и сочной уточкой рублей , которые перемешаны с зелеными листьями. Есть в салате и что-то вроде авторского акцента — пурпурные шарики вареной свеклы. Паста в ресторане действительно хороша. Подают ее в забавных тарелках, похожих на дамские шляпки с широкими полями.

В углублении на дне собирается соус, который очень удобно черпать ложкой и макать в него пасту. Тортелли из гречневой муки, похожие на большие равиоли, были начинены шпинатом и сыром пармезан рублей , в качестве соуса выступало сливочное масло, листья шалфея и гора сыра сверху. Тортелли по идеологии, скорее, женское блюдо, и в исполнении шеф-повара Владимира Соколовского они просто безупречны: Спагетти карбонара в Паста и Баста подают со стружкой пармезана сверху, в лужице солнечно-сливочного цвета.

Паста плотная, какой, собственно, и должна быть итальянская паста. И, безусловно, с ярким и сильным привкусом бекона. Порции в Паста и Баста , как и в Италии, внушительного размера. В перечне вин значатся четыре вида белого и четыре вида красного вина.

Из бюджетных вариантов — домашнее Vino della Casa за рублей бокал, из дорогих, к примеру, Gavi Valentino года из Пьемонта рублей.

В среднем ужин обходится в рублей на человека. А если поклонников пасты будет все больше и больше, то Паста и Баста вырастет в сеть.

Паста и Баста – Сретенский бульвар дом 4, Moscow, Russia,...
Полина Гагарина. На музыкальном портале Зайцев.нет Вы можете бесплатно скачать...

Все песни исполнителя Полина Гагарина. Слушать или скачать треки Полина Гагарина сиюминутно и без регистрации на музыкальномДля того, чтобы загрузить песню в формате MP3 без ограничений, нажмите на «Скачать». Также вы всегда можете прослушать трек, нажав. Читать дальше...

Картинки по запросу
Oceana. Лицензиар.

Осеана Мальманн (англ. Oceana Mahlmann, более известная под именем Oceana, род. 23 января года) — немецко-американская певица и автор песен афро-мартиниканского происхождения. Мировую известность получила в году, после выпуска песни «Cry Cry». Читать дальше...

BERD’S Design Hotel: Италия в Молдове
Качественно, быстро и не дорого. рублей на человека. Дешевый алкоголь.
Паста и Баста - это небольшой ресторан, где кормят итальянскими...
Ресторан «Паста и баста» в городе Москве: обзор, описание, рейтинг...

Первым делом следовало точно выяснить, что произошло в его отсутствие.

Нашумевшее видео:

  • Егор Крид - Берегу (премьера клипа, 2017). {CAPCASE}Здесь можно скачать песню Егор Крид - Не Суди Меня в mp3 моментально и слушать онлайн в плеере, аУ нас вы можете скачать песню «Егор Крид - Не Суди Меня» в mp3 моментально, прослушать онлайн с помощью плеера на сайте, а также просмотреть архив песен исполнителя..
  • Земфира-интересно как ты там. {CAPCASE}Все тексты песен(слова) Земфиры Смотреть видеоклип/слушать песню онлайн Отзывы об этой песне: читать/добавить. Дождь.Припев: Интересно, как ты там, Буду думать, что в порядке..
  • Мамаев, Кокорин и другие Российские футболисты: Их жены и подруги. {CAPCASE}Супругой Кима Амоева была Инна Булатовна Бородина. Когда Ксении исполнился всего год, родителиОтец Бородиной Ким Амоев еще и потому настолько влиятелен в криминальном мире, что многие связываютПавел Бородин - биография и творчество Евгений Никифоров..
Автор музыки и слов - Игорь Растеряев. Автор видео -...

Игорь Растеряев и поисковики Плясовая Гайтолово 2015

Перейти
Шура и Сосо Павлиашвили- Помолимся за родителей(Суперстар ).

Один в один! Виталий Гогунский. Сосо Павлиашвили - «Помолимся за родителей»

Перейти
Слушайте бесплатно Чай вдвоем - Просто друг в хорошем качестве...

Деймон, Елена, Стефан - просто друг (Чай вдвоем)

Перейти